Fischspiegel und –platten,
Salate und Cocktails
Spiegel
pochierte
ganze Lachse, Forellen, Zander, Hecht u. a.
Räucherfisch
Garnelen
Hausgebeizter Lachs
Thunfisch
Kaviareier
Rollmops
Brathering
Miesmuscheln
Salate
Heringshäckerle
Muschel-Sellerie-Salat
Kartoffel-Matjes-Salat (Hausfrauenart)
Shrimpssalat mit Gemüse
Thunfischsalat mit Mais, Kidneybohnen, Kräuter
Cocktails
Meeresfrüchtecocktail
Shrimpscocktail
Muschelncocktail
Und noch etwas Besonderes
gefüllte
Forellenröllchen
Räucherfischpralinen
Flusskrebse
Meeresfrüchtespieße
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