Karibisches Buffet
(Beispiel)

Vorspeisen

verschiedene Meeresfrüchte an exotischen Früchten
Geflügelaufschnitt umlegt von Avocado und Ananas
Putenmedaillons und Chicken wings an Mais-Kidney-Peperonisalat
Schweinemedaillons mit Obstdekoration

Suppe

kalte Ananassuppe mit grünem Pfeffer – Sommer
Avocadocremesuppe mit Shrimps oder Früchten

Hauptgericht

Meeresfrüchtespieße, dazu Kidneybohnen und Chilikartoffeln
Hähnchen im Kokosmantel, dazu glasierte Möhren und Couscous
Hähnchen- und Garnelenspieße

Dessert

Fruchtgelees von verschiedenen exotischen Früchten
Obstsalat angerichtet in Ananas- und Melonenkörbchen
Kokos- und Limettencreme

Auswahl an verschiedenen internationalen Käsesorten

verschiedene Sorten Brot, Brötchen und Baguette