Buffet Nordsee
(Beispiel)

Vorspeisen

Heringssalat

eingelegter Brathering

Buchweizenküchlein mit Kaviar

Aal in Gelee

Wurstsalat

Lüneburger Spargelsalat

Vorsuppen

Braunbiersuppe mit Schneeklüten

Hamburger Krabbensuppe

Warmanteil

Hamburger Beefsteak mit Zwiebeln

Kräuterrippchen mit Schwips

Deichlammschulter mit Erbspüree

Dessert

Rumpudding

Grüne und Gelbe Grütze

Verschleiertes Bauernmädchen

deftige Käsesorten an mariniertem Gemüse

verschiedene Brot- & Brötchenauswahl