Spanisches & Portugiesisches
Buffet
(Beispiel)
Vorspeisen
marinierte Oliven
Avocado mit Thunfischsalat-Füllung
marinierte Sardellen
Croquetas von Huhn
gegrillte Tintenfische
gebackene Tomaten mit
Spinat-Pinienkern-Füllung
Vorsuppen
Caldo Verde (Kohlsuppe) oder
Sopa del almendras
(Mandelsuppe) oder
Gazpacho
Warmanteil
Paella
Maurische Spießchen mit Olivenreis
Hase in Rotweinsauce
Gebackene Dorade auf
Bechamelkartoffeln
Dessert
Schokoladenroulade
(Bisquitrolle mit
Cognac-Buttercreme)
Arroz con leche
(Orangen-Reis-Auflauf)
Zitronencreme an Kirschkompott
eine
erlesene Auswahl von Käsesorten Portugals & Spaniens
verschiedene
Brotsorten – auch landestypisch
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