Leckeres vom Schwein

Honigschinkenbraten

Zunge in Buttersoße

Zunge mit Spargel und Käse überbacken

Knoblauch-Kräuter-Braten

Senfkrustenbraten

Schweinefiletbraten mit Austernpilzen

Tomaten-Knoblauch-Braten

Schlesischer Schweinebraten mit Trockenobst

Sauerkraut-Kümmel-Braten

Paprika-Chili-Knoblauch-Braten

Rollbraten mit Gemüse- oder Pilzfüllung

Mutzbraten

Lachsbraten mit Pfifferlingen

Schweinebraten

Kasslerbraten

Honig-Kasslerbraten

gebackene Schweinshaxen, mit und ohne Schwarte

Schwarzbierbraten

Wadenbeinchen in Malzbier gegart

Schweinshaxen mit Honig-Bierkruste

Spanferkelrollbraten

Spanferkel

Spanferkelhaxen

Spanferkelkrone

Schnitzel paniert mit:

Senf

Kornflakes

Nusspanade

Eihülle

Sesamhülle

 

Steaks überbacken mit:

Ananas oder Pfirsisch

Ragout

Tomate-Mozzarella

Spinat-Feta

Bolognese

Spargel

Champignons

Austernpilze

 

Steakpfannen:

Zwiebelfleisch

Paprika-Chili-Knoblauch

Feta-Paprika

Tomate-Mozzarella

Kaßler-Wirsing

 

Roulade gefüllt mit:

Speck und Sauerkraut

Mangold-Zwiebel

saure Gurke-Speck-Zwiebel

Kräuter-Hackfleisch

Pilz-Hackfleisch

Waldpilz-Kräuter

 

Schnitzel (paniert, unpaniert)

 

Schnitzel gefüllt mit:

Ingwer-Orange, Ziegenkäse, Meerrettich-Schinken,

Feta-Paprika, Blutwurst-Sauerkraut, Knoblauch-Zucchinicreme,

Ragout, Spinat-Feta

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